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Gesundheitsforum - Ihre Gesundheit von A bis Z
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Ernährung
Energiewert und Nährstoffgehalt der Nahrung müssen auf den individuellen Bedarf abgestimmt sein.
Sowohl ein Mangel als auch ein Zuviel kann die Gesundheit und Leistungsfähigkeit beeinträchtigen.
Mehr als 40 Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind notwendig, um den Stoffwechsel in unserem Körper reibungslos zu gestalten.
Da der menschliche Organismus einige dieser Stoffe nicht, andere nur in unzureichender Menge selbst bilden kann, müssen sie über die Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungen zugeführt werden.
Vitamine und Spurenelemente sind lebenswichtig:
zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkraft
zur Unterstützung der Zellregeneration
zur Aufrechterhaltung unserer Stoffwechselfunktionen
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Magnesium: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Milch, Milchprodukte für Knochen, Zähne, Muskeln
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Calcium: Milch, Käse, Broccoli, Grünkohl für Knochen
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Eisen: Fleisch, Hülsenfrüchte, Feldsalat für die Blutbildung
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Jod: Seefisch, Schalentier für die Schilddrüse
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Vitamin C: Zitrusfrüchte, Obst, Gemüse zum Schutz vor Infektionen
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Vitamin A: Leber, Eier, Milch, Butter zur Beeinflussung der Sehkraft
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Vitamin E: Pflanzliche Öl, Weizenkeime, Hülsenfrüchte, Fenchel zur Zellerneuerung
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Vitamin B 12: Leber, Eier, Fleisch, Käse, Milch, Fisch für die Nerven
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Vitamin B 6: Fleisch, Geflügel, Früchte, Milch, Gemüse, Getreide für die Nerven
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